11月15日下午，中鐵建工集團有限公司上海分公司南京片區(qū)第三屆廚藝大賽“建工廚房，為愛點亮”在南京無線谷項目部如期舉辦。江蘇省總工會副主席、黨組成員井良強，江蘇省部屬企事業(yè)工會主任景月琴，中鐵建工集團有限公司上海分公司黨委副書記、工會主席朱秦勇，專業(yè)技術(shù)指導、川菜協(xié)會南京分會名譽會長石昌軍等領(lǐng)導蒞臨現(xiàn)場，與12名參賽選手共同見證這次美食盛宴。

　　當天14時35分，江蘇省部屬企事業(yè)工會主任景月琴致開場詞，她提出三點希望：一是希望以本次活動為契機，把“厲行勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費”落到實處；二是促進南京市的廚藝交流，豐富南京市文化建設；三是嚴把飯菜質(zhì)量，賽出風格、賽出成績。

　　比賽正式開始后，食材查驗、灶具調(diào)試、菜品制作、品嘗評分等比賽環(huán)節(jié)有條不紊。規(guī)定菜中的水煮肉片、肉丁茄子、糖醋排骨等各具風味。特色菜比拼中，選手們比刀工、拼手藝，講搭配、競口味，有做法講究的“黃山迎客”、別出心裁的“花開富貴菊花魚”、清新淡雅的“山城魚線”、形象逼真的“龍宮盛宴”、造型獨特的“八珍玉食”等特色菜品，搭配、造型、工藝、口感各不相同，讓評委、觀眾大開眼界。

　　經(jīng)過評委們公正裁判，最終寧發(fā)改項目孫振榮獲第一名，南京江寧無線谷項目張朝、高華四期經(jīng)濟適用房項目蔡紅領(lǐng)榮獲第二名，南京高淳項目楊偉、大數(shù)據(jù)項目張文建、南京國博項目譚昌林榮獲第三名，天印健康創(chuàng)新園項目陸燕華榮獲特色獎。

　　“建工廚房，味愛點亮”廚師廚藝比賽，為廚師提供了一次展現(xiàn)風采、交流技能的機會，對于提升廣大職工的幸福指數(shù)，建設平安、溫馨、和諧的“幸福之家”具有重要意義。

　　中鐵建工集團有限公司上海分公司黨委副書記、工會主席朱秦勇作總結(jié)發(fā)言，他對本次活動付出辛苦工作的評委、工作人員表達感謝，并表示廚藝大賽是中鐵建工集團推動“家文化”建設的重要舉措，通過舉辦廚藝大賽，能讓職工更加具有凝聚度、參與度，帶給員工歸屬感。下一步將創(chuàng)新工作模式，落實中國中鐵“幸福之家十個一工程”建設的總體要求，展現(xiàn)中國中鐵人新形象，建設中國中鐵和諧勞動關(guān)系新常態(tài)。(江敏)